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Primer video de comprar utensilios cocina el corte ingles


cuando hablamos de cocinar uno de los utensilios que no pueden faltar en cualquier cocina es un recipiente para elaborar guisos una olla una cacerola o un cazo hoy te vamos a enseñar cuáles son las características que debe reunir para que puedas elegir el más adecuado parecen todos iguales pero no no lo son y hay varios factores a tener en cuenta en primer lugar qué fuente de calor vas a utilizar vitrocerámica inducción eléctrica o gas no todos admiten cualquier sistema y es muy importante seguir las instrucciones del fabricante el segundo qué material prefieres hay varios para elegir pero los más comunes son aluminio es un material muy ligero que transmite y acumula muy bien el calor el segundo acero inoxidable es un material muy resistente muy duradero y que no se deforma con el uso y

por último el acero esmaltado con un acabado duradero y que se limpia fácilmente reparte muy bien el calor y es perfecto para cocciones medias o cortas el tercero que uso le vamos a dar dependiendo de la receta que vayamos a elaborar necesitaremos una capacidad y una forma concreta la olla es la más grande y alta de todas y es perfecta para recetas que impliquen una gran cantidad de agua como puede ser una sopa un fumet o un buen caldo pero también es muy útil para cocer pasta o cuando en casa somos mucha gente pues para cocinar una gran cantidad la cacerola como veis es más baja que la olla y se utiliza para recetas que también necesitan gran capacidad y que haya que vigilar más como puede ser un posado o un sofrito o la reducción de una salsa para asados de arroz es la rust y verá es el

recipiente menos profundo pero sigue manteniendo un buen diámetro el cazo es el más pequeño de todos su mango lo hace muy manejable para elaborar salsas también lo podéis utilizar para calentar o para freír pequeñas cosas sin que salpique el aceite y para potajes estofados y recetas que requieran mucho tiempo la olla rápida al acortar los tiempos de elaboración vamos a ahorrar tiempo y dinero además mantiene todas las propiedades y el sabor de los alimentos te va a acompañar durante mucho tiempo así que merece la pena invertir en una buena cuarto factor que revestimiento elegimos tenemos antiadherente que nos permite cocinar con muy poco aceite sin que los alimentos se nos peguen y además se limpia muy fácilmente o sin revestimiento que soporta altas temperaturas y podemos usar utensilios

metálicos de todas te recomiendo las de acero inoxidable son las que utilizamos los cocineros profesionales porque no se rayan y permiten un uso intensivo otro factor a tener en cuenta son las tapas las de cristal nos permiten ver el interior mientras estamos cocinando y las de metal son más duraderas ya que resisten las caídas y golpes inesperados y por último que asas tenemos las metálicas que no hace falta decir que conducen muy bien el calor así que recordad siempre utilizar una garra door vamos a poder meterlas en el horno para dar el punto final a una receta y tenemos las no metálicas que tienen la ventaja de que no se calientan pero no las vamos a poder meter en el horno pero sí podemos hacerlo con estas porque son de silicona y soportan hasta 250 grados todas estas que os he

enseñado y muchas más las podéis encontrar en el corte inglés' de todos los tipos y tamaños elegir la vuestra y recordad cuidarlas bien usado utensilios que no dañen los revestimientos fregar las siempre en frío con un jabón neutro y sin estropajos que puedan dañar las y almacenar las siempre limpias y secas

Segundo video de comprar utensilios cocina el corte ingles


estás buscando una nueva sartén es una de las piezas que más vas a utilizar en la cocina y una de las mejores inversiones que puedes hacer lo tienes que asegurarte de elegir la adecuada y nosotros vamos a darte las claves para que elijas mejor antes de empezar tienes que hacerte unas preguntas básicas primero que fuente de calor vas a utilizar segundo que materiales y revestimientos debemos elegir y tercero qué vas a cocinar vamos con la primera pregunta qué fuente de calor vas a utilizar es muy importante que la sartén que elijas sea adecuada para la superficie sobre la que luego vas a cocinar puede ser eléctrica o de gas vitrocerámica o inducción para eso es muy importante prestar atención a las indicaciones del fabricante vamos con la segunda pregunta qué material debemos elegir los más

importantes son 5 el primero es el aluminio prensado son las más económicas son muy ligeras y se calientan rápidamente por lo que además ahorramos energía mientras cocinamos en segundo lugar tenemos el aluminio forjado como veis es un poquito más gruesa son más resistentes distribuyen y mantienen muy bien el calor después tenemos el aluminio fundido estas de todas las de aluminio son las más gruesas resistentes e indeformables distribuyen el calor homogéneamente y lo mantienen durante mucho más tiempo por lo que la hace perfecta para cocciones largas después tenemos el acero inoxidable son sartenes muy resistentes duraderas y también indeformables y por último tenemos el acero esmaltado con un acabado muy duradero y muy fácil de limpiar esta sartén distribuye muy bien el calor por toda la

superficie y la hace perfecta para cocciones cortas o medias en cuanto a los revestimientos vamos a poder elegir tres tipos el antiadherente perfecto para cocinar con poco aceite y evitar así que los alimentos se nos peguen después tenemos el revestimiento cerámico este es el más resistente a las ralladuras y cuantas más capas tenga mejor es una sartén perfecta para cocinar también con poco aceite y también a la plancha y el último lugar tenemos las que no llevan revestimiento estas sartenes son perfectas para cocinar a la plancha y también carnes rojas ya que soportan muy bien las altas temperaturas y además son de acero inoxidable son las que preferimos todos los cocineros profesionales porque podemos utilizar cualquier utensilio sobre ellas sin temor a rayar las es decir que van a

soportar un uso intensivo y ahora pasamos a la tercera cuestión que vas a cocinar si lo que quieres es una sartén para todos los días esta es la sartén básica esta es la pieza comodín que sirve tanto para freír como para guisar como para cocinar a la plancha pero además es perfecta para tortillas lo ideal es que la tengas en varios tamaños para coger una u otra dependiendo del número de personas para el que vayas a cocinar por eso una opción muy económica es que las compres en pack si quieres cocinar a la plancha necesitas un asador grill como éste para cocinar con muy poco aceite conservando todo el sabor y las propiedades de los alimentos y además no se pega y es muy fácil de limpiar para hacer crepes esta es la sartén perfecta qué peculiaridad tiene y al ser tan plana vas a poder

extender la masa muy fina en forma de disco y hacerlas que es perfectamente por ambos lados y además la vas a poder utilizar de plancha y si lo que quieres es freír a hacer salteados o cocinar incluso al vapor tienes el wok utilizado tradicionalmente en asia para cocinar de manera sana conservando todo el sabor de los alimentos y para hacer la paella perfecta una paellera este tipo de sartén al ser poco profunda plana y de un diámetro mayor permite que el caldo se reduzca rápidamente y de manera homogénea dejando los arroces perfectos y después de todo esto ya sólo queda elegir la tuya en el corte inglés' encontrarás todas estas y muchas más y una última cosa recuerda cuidar muy bien tus sartenes utiliza utensilios adecuados al cocinar para evitar rayar las superficies cuando las

la ves hazlo preferiblemente a mano con un jabón neutro y siempre en frío y cuando las guardes que estén bien limpias y bien secas y si las vas apilar evita que se rocen entre sí y así te durarán durante mucho más 5

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